Капуста является одной из самых популярных и полезных овощей в нашем рационе. Ее кочаны содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, поэтому важно уметь правильно завязывать капусту. Это нужно для того, чтобы кочаны оставались плотными, компактными и не разваливались со временем. В этой статье мы расскажем основные правила и секреты завязывания капустных кочанов.
Первое правило — правильно выбрать сроки для завязывания капусты. Основная масса капустных сортов созревает к началу осени, поэтому именно в этот период следует начинать процесс завязывания. Чтобы определить, когда самое время для этого, необходимо обратить внимание на внешний вид кочана. Он должен быть плотным, не иметь видимых повреждений и иметь ярко-зеленый цвет. Если вы заметили, что кочан начал разваливаться или имеет загрязнения, лучше не затягивать процесс и сразу его завязать.
Второе правило — правильно подготовить капустный кочан к процессу завязывания. Для этого необходимо аккуратно удалить внешние листья, чтобы достигнуть внутренних слоев капусты. Внутренние листья должны быть свежими и не иметь повреждений или забруднений. Затем следует аккуратно удалить центральную часть кочана с помощью острых ножниц или ножа, чтобы лишние пары листьев не мешали при завязывании.
Третье правило — правильно завязать капустный кочан. Для этого следует аккуратно собирать внутренние листья капусты вокруг центральной части, создавая тем самым плотную опору для кочана. Можно использовать прочную нить или шпагат, чтобы надежно закрепить все листья и предотвратить их разваливание в процессе роста капусты. Важно не перетягивать листья, чтобы не повредить растение, но и не оставлять их слишком «свободными», чтобы кочан оставался плотным и не раздражался из-за воздействия ветра или дождя.
Основные правила и секреты завязывания кочанов капусты
- Выберите подходящий момент. Лучше всего завязывать капусту, когда она достигла определенного размера, но еще не начала трескаться. Обычно это происходит через 70-80 дней после посадки рассады. Наблюдайте за капустой и завязывайте кочаны, когда они достигнут нужного размера.
- Подготовьте куст. Перед началом завязывания рекомендуется удалить поврежденные или желтые листья у куста капусты. Также стоит оставить только несколько верхних листьев, чтобы они могли защищать кочан от солнца.
- Выберите правильную нить. Для завязывания кочанов капусты лучше всего использовать специальную синтетическую нить, поскольку она прочная и не разлагается под воздействием влаги и солнца. Можно использовать также шпагат или солому.
- Завяжите кочаны правильно. Для этого возьмите нить длиной около 30 сантиметров и аккуратно обмотайте ею кочан капусты, начиная отверстие в центре и заканчивая нижней частью кочана. Нити должны быть плотно, но не слишком сильно затянуты, чтобы не повредить кочан и не ограничить его рост.
- Обеспечьте кочанам правильные условия. После завязывания капусту следует полить водой, чтобы укрепить нить и предотвратить перегревание кочана под солнцем. Также важно следить за температурой, не допуская перегрева или переохлаждения культуры.
Следуя этим простым правилам, вы сможете правильно завязать кочаны капусты и получить наилучший урожай этого полезного овоща. Помните, что каждый процесс выращивания требует своего времени и терпения, поэтому не спешите и делайте все аккуратно.