Лаваш – это одно из самых древних хлебов, которое до сих пор популярно в разных кухнях мира. Как правило, лаваш подают на стол горячим и мягким, но что делать, если у вас остался лишний лаваш, который уже высох? Не спешите его выбрасывать! Высохший лаваш можно использовать для создания множества интересных и вкусных блюд.
Простые рецепты с высохшим лавашом помогут вам создать вкусные и оригинальные блюда не только из свежего хлеба, но и из того, что обычно считается «некачественным». От соленых снэков до сладких десертов, высохший лаваш превратится в универсальный ингредиент для разнообразных блюд.
Высушенный лаваш можно использовать для приготовления хрустящих чипсов. Просто нарежьте его тонкими полосками или треугольниками, посыпьте маслом и приправами по вкусу, и запекайте в духовке до золотистого цвета. Полученные чипсы станут отличной закуской к пиву или просто соленым оргии вечером. Добавьте немного оливкового масла и душистых трав, и они станут настоящей изюминкой вашего домашнего ужина.
Салат «Цезарь» с лавашем
Для приготовления салата «Цезарь» с лавашем потребуются следующие ингредиенты:
- Высушенный лаваш — 1 штука
- Салат латук — 1 головка
- Помидоры — 2 штуки
- Куриное филе — 200 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Твердый сыр — 50 грамм
- Соус — 4 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Для приготовления салата сначала необходимо приготовить куриное филе. Для этого его нужно отварить в подсоленной воде до готовности, а затем нарезать на небольшие кусочки.
Далее необходимо приготовить яйца. Яйца нужно сварить вкрутую, остудить и нарезать.
Салатный латук нужно вымыть и разорвать на небольшие кусочки.
Помидоры нужно помыть и нарезать кубиками.
Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке.
Для подачи салата нарезанный лаваш можно обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.
Для заправки салата «Цезарь» можно использовать готовый соус, либо его можно приготовить самостоятельно из майонеза, горчицы и сока лимона.
Чтобы собрать салат, необходимо положить в большую миску нарезанный салатный латук, помидоры, нарезанное куриное филе, нарезанные яйца и тертый сыр. Затем все ингредиенты перемешать, добавить соус, соль и перец по вкусу, и тщательно перемешать еще раз.
Подавать салат «Цезарь» с лавашем следует, разложив на тарелки, украсив свежими зеленью и посыпав кружочками обжаренного лаваша.
Салат «Цезарь» с лавашем — это отличный вариант для тех, кто любит оригинальные и вкусные салаты. Попробуйте приготовить его сами и удивите своих близких и гостей!
Хачапури по-аджарски
Для приготовления хачапури по-аджарски понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Тесто для хачапури (лаваш) | 2 шт. |
| Твердый сыр (например, сулугуни) | 200 г |
| Яйцо | 2 шт. |
| Сливочное масло | 50 г |
Инструкции по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Положите один лаваш на противень.
- Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его на лаваше.
- Сделайте в центре хачапури небольшое углубление и разбейте туда одно яйцо.
- Сложите второй лаваш пополам и аккуратно уложите его на первый лаваш так, чтобы уголки лавашей свернулись, образовав лодочку.
- Разбейте еще одно яйцо внутрь лодочки.
- Разместите противень с хачапури в духовке и готовьте около 10-15 минут, или пока лаваш не станет золотистым на верху.
- Выньте хачапури из духовки и навесьте сверху небольшие кусочки сливочного масла.
- Подавайте хачапури горячим. Рекомендуется нарезать его на порции и подавать с аджикой или сметаной.
Хачапури по-аджарски – это автентичное и вкусное блюдо, которое стало популярным не только в Грузии, но и за ее пределами. Приготовьте его по этому простому рецепту и наслаждайтесь настоящим грузинским вкусом!
Лавашная пицца с мясом и овощами
Для приготовления лавашной пиццы с мясом и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 лист лаваша
- 150 грамм куриного филе
- 1 маленькая луковица
- 1 маленькая морковка
- 1 маленькая болгарская перчик
- 150 грамм томатного соуса
- 100 грамм моцареллы
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу, выложите на тарелку.
- Нарежьте лук и морковь тонкой соломкой.
- Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты.
- Добавьте на сковороду нарезанный болгарский перчик и жарьте еще 2-3 минуты.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разложите лаваш на противне, смажьте томатным соусом.
- Выложите обжаренные овощи и куриное филе на лаваш, равномерно распределите по всей площади.
- Посыпьте пиццу тертым сыром.
- Выпекайте лавашную пиццу в разогретой духовке до золотистого цвета и плавения сыра, примерно 10-15 минут.
- Готовую лавашную пиццу нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей.
Попробуйте приготовить лавашную пиццу с мясом и овощами, и вы удивитесь, как вкусно и просто можно приготовить ароматное блюдо с минимальными затратами времени и средств. Приятного аппетита!
Роллы с лавашем и лососем
Для приготовления роллов с лавашем и лососем вам понадобится:
- Лаваш – 2 штуки;
- Лосось – 200 г;
- Сыр сливочный – 100 г;
- Огурцы – 2 штуки;
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
- Лимонный сок – 1 столовая ложка;
- Соевый соус – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление роллов:
- Перед началом приготовления, не забудьте достать огурцы из холодильника. Нарежьте огурцы и лосось тонкими полосками.
- В миске смешайте сыр, зелень, соль, перец и лимонный сок.
- На рабочей поверхности разверните лаваш и выложите на него полоску смеси сыра.
- На сыр выложите полоску лосося, огурца и еще немного зелени.
- Начните аккуратно скатывать равномерный рулет, придерживая начало и конец лаваша.
- Скатанный рулет осторожно нарежьте на порционные кусочки.
- Готовые роллы подается на стол с соевым соусом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные роллы с лавашем и лососем. Это прекрасный вариант для закуски или дополнения к основному блюду. Попробуйте сами и удивите своих гостей!